Een lekker, makkelijk en gezond recept: Kip met groente uit de oven. Hoe je dit klaar maakt, lees je hier. Dit recept is geschikt voor 4 personen en is zowel lactose als koemelk -vrij!
Benodigde ingrediënten:
- 3 kipfilets
- 1 broccoli
- 3 grote wortels
- 6 rode aardappels
- 6 kleine aardappels
- 3 tomaten
- 1 ui
- olijfolie
- zout (1 theelepel)
- peper (1 theelepel)
- knoflookpoeder (1 theelepel)
- rozemarijn (1 theelepel)
- tijm (1 theelepel)
- Provençaalse kruiden (1 theelepel)
Benodigde keukengerei:
- snijplank
- groente snijmes
- bakplaat
En zo maak je de kip met groente uit de oven klaar:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was alle groente goed schoon voordat je begint. Begin met het snijden van de groenten. Snijd de roosjes van broccoli en snijd deze daarna in kleine stukjes. De wortels en aardappels kunnen in schijfjes gesneden worden. Schil de buitenkant van de wortel eerst voor het snijden. De tomaten kunnen in partjes van 8 gesneden worden. Leg iedere groentesoort (brococoli, rode aardappels, aardappels en wortels) in één hoek van de bakplaat.
Hieronder zie je hoe mooi effect het geeft, als alle groente bij elkaar liggen! Kon het niet laten om deze foto te delen 😉
Snipper het uitje fijn en doe deze in een schaaltje. Vervolgens maak je de kruidenmix. Meng hiervoor de zout, peper, knoflookpoeder, rozemarijn, tijm en Provençaalse kruiden in een schaaltje.
Giet een kleine hoeveelheid olijfolie over de groente en bestrooi deze met de kruidenmix. Bewaar een klein beetje van de kruidenmix voor de kipfilets. Verdeel het gesnipperde uitje ook over de groentemix. Meng nu de groente door elkaar en verdeel deze over de gehele bakplaat. Leg nu de 3 kipfilets erop en bestrijk deze met een beetje olijfolie. Strooi nu het laatste beetje kruidenmix over de kipfilets.
De bakplaat kan nu de oven in voor 40 minuten. Houd het tijdens bakken goed in de gaten of de groentemix en de kipfilets niet te gaar worden. Bij de ene oven wil het nog eens sneller gaan dan bij de andere. Buon Appetito!
Heb je deze heerlijke kip met groente uit de oven zelf ook gemaakt? Laat het me weten in de reacties hieronder!
0 reacties